Os preços da alimentação no domicílio acumularam queda (deflação) de 0,62% no período de 12 meses até agosto, apontam dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) divulgados nesta terça-feira (12).
Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), responsável pelo cálculo, é a primeira vez que esse subgrupo do IPCA mostra redução no acumulado de 12 meses desde maio de 2018. À época, a deflação havia sido de 3,8%.
Na leitura mensal, os preços da alimentação no domicílio caíram 1,26% em agosto de 2023. Foi a terceira queda consecutiva, após recuo de 0,72% em julho e de 1,07% em junho.
André Almeida, gerente da pesquisa do IPCA, associou o quadro a uma oferta maior de alimentos no Brasil.
Conforme o pesquisador do IBGE, melhores condições climáticas na comparação com o início do ano beneficiam a produção de grande parte das mercadorias e, como consequência, geram alívio para o bolso dos consumidores.
Em 2023, o país vive os reflexos do aumento da safra agrícola, cujas projeções indicam recorde. "De maneira geral, a gente pode dizer que a queda dos preços alimentícios tem sido influenciada pela maior oferta [de produtos] no mercado", afirmou Almeida.
Entre os alimentos pesquisados pelo IBGE, o óleo de soja registrou a maior deflação no acumulado de 12 meses. A baixa foi de 33,9% até agosto.
Leite longa vida (-25,2%), filé-mignon (-15,09%), feijão-carioca (-14,98%), abacate (-13,9%) e frango em pedaços (-13,36%) aparecem na sequência do ranking das maiores quedas no acumulado.
No sentido contrário, cenoura (48,57%), tomate (42,81%), banana-maçã (40,93%), tangerina (30,27%) e farinha de mandioca (28,46%) registraram as altas mais intensas nos últimos 12 meses.
No cálculo do IPCA, a alimentação no domicílio integra o grupo alimentação e bebidas, que ainda envolve a alimentação fora do domicílio.
Esse segundo subgrupo subiu 0,22% no IPCA de agosto, após avanço de 0,21% em julho. A alimentação fora do domicílio pode sofrer pressões da demanda maior pelos serviços de bares, restaurantes e lanchonetes, que tiveram retomada após a crise da pandemia.
Os preços das refeições fora de casa também seguem avançando em 12 meses, mas em um ritmo mais suave.
A alta acumulada pela alimentação fora do domicílio atingiu 5,78% até agosto, o que representa uma desaceleração ante julho (6,49%). A nova taxa é a menor desde os 12 meses encerrados em maio de 2021 (5,77%).
O economista Luca Mercadante, da Rio Bravo Investimentos, também considera que a maior oferta de produtos em 2023 é responsável pela trégua dos preços da comida.
Ele, porém, diz que o fenômeno climático El Niño traz riscos para os próximos meses, em caso de prejuízos consideráveis em regiões produtoras.
"Vemos safras maiores, isso ajuda bastante. A gente espera que a melhora continue nos próximos meses, mas há o risco do El Niño. Ainda não está 100% incorporado nas projeções", afirma Mercadante.
O El Niño é caracterizado pelo aquecimento anormal do Oceano Pacífico na região da linha do Equador, elevando as temperaturas globais. Cientistas dos Estados Unidos declararam o início do fenômeno em junho.
No Brasil, o evento aumenta a chance de grandes volumes de chuva no Sul e eleva o risco de períodos mais secos no Nordeste e no Norte, segundo o Inmet (Instituto Nacional de Meteorologia).
Até ago.2023, em %
Óleo de soja -33,9
Leite longa vida -25,2
Filé-mignon -15,09
Feijão-carioca -14,98
Abacate -13,9
Até ago.2023, em %
Cenoura 48,57
Tomate 42,81
Banana-maçã 40,93
Tangerina 30,27
Farinha de mandioca 28,46
Fonte: IBGE - FolhaPress
